Roastbeef vom Hirsch
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Terrine vom Reh, Hirsch und Wildschwein
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Rohschinken vom Wildschwein und Hirsch
mit Krenpreiselbeeren
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Wildentenbrustbrust mit Wildkräutersalat Balsamico Nussdressing und Granatapfel und Trauben HO
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Wildconsomme mit Steinpilzfrittaten
*** ACGL
Wildeinmachsuppe von der Wildente mit Gemüse AGL
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Wildschweinschnitzerl gebacken ACG
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Rehschnitzerl in Haselnusspanade ACGH
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Rehmedaillons in Preiselbeersauce AGLO
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Rehbraten in Wurzelrahmsauce AGLO
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Hirschbraten in Wacholdersauce AGLO
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Hasenrückenfilet in Pilzrahm AGO
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Grammelknöderl vom Wildschwein AC
Wildschweinbraten in Wurzelsauce AGLO
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Fasanenbrust im Speckmantel mit Uhudlercreme
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Hasenrücken „Esterhazy Art“ AMLG
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Wildragout in Rotwein-Wurzelsauce AGLO
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Hirschmedaillons in Pilzsauce AGLO
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Kürbisgnocchi ACG, Kroketten ACG,
Pommes Duchesse ACG ,Serviettenknödel ACG , Serviettenknödel ACG,
Speckzwetschken , Erdäpfelroulade ACG, Kürbisrisotto ACG,
Specklinsen A, Rotkraut AO, Kohlsprossen
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Mandel-Dattelschmarren mit Zwetschkenröster ACGO
Tiramisu ACGH
Dessertvariation ACG
Maroni-Somlauernockerl ACGH
WILDBRUNCH
Roastbeef vom Hirsch
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Terrine vom Reh ,Hirsch und Damwild
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Rohschinken von Wildschwein und Hirsch
mit Krenpreiselbeeren
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Wildleberkäse auf Erdäpfel-Vogerlsalat
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Entenbrust und Fasan mit Wildkräutersalat Balsamico Nussdressing und Granatapfel HO
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Wildconsomme mit Steinpilzfrittaten
*** ACGL
Wildpüreesuppe mit Bröselknöderl ACGL
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Wildschweinschnitzerl gebacken ACG
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Rehschnitzerl in Haselnusspanade ACGH
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Rehmedaillons in Preiselbeersauce AGLO
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Rehbraten in Wurzelrahmsauce AGLO
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Hirschbraten in Wacholdersauce AGLO
Grammelknöderl vom Wildschwein AC
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Wildschweinbraten in Wurzelsauce AGLO
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Hasenrückenfilet im Champignonlsafterl GLO
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Geschnetzeltes vom Dammhirsch
„Esterhazy Art“ AMLG
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Wildragout in Rotwein-Wurzelsauce AGLO
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Hirschmedaillons in Pilzlsauce AGLO
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Schupfnudeln ACG, Kroketten ACG,
Pommes Duchesse ACG ,Serviettenknödel ACG
Speckzwetschken ,Pilzstrudel ACG,
Erdäpfelroulade ACG, Kürbisstrudel ACG,
Specklinsen A, Rotkraut AO, Kohlsprossen
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Topfenknödel mit Mohn und Heidelbeersauce ACGO
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Kardinalschnitte ACGH
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Schokolademousse ACGO
Maronisomlauer Nockerl ACGH
ALLERGENINFORMATION : Glutenhaltiges Getreide A,Krebstiere B,Ei C,Fisch D, Erdnüsse E, Soja F,Milch und Laktoseprodukte G,Schalenfrüchte H,Sellerie L,Senf M, Sesam N,Sulfite O,Lupinien P Weichtiere R
Wildbrunch
Genießen Sie Schmankerl vom Wild beim traditionellen Wildbrunch.
Um telefonische Reservierung wird gebeten.
Ganslessen - heuer zuhause!!
Traditionelles Martinigansl im Landgasthaus zum Bären auf Bestellung!
Abholen oder Lieferung
Pro Portion € 18,50
Wildbrunch
Genießen Sie Schmankerl vom Wild beim traditionellen Wildbrunch.
Um telefonische Reservierung wird gebeten.
Wildbrunch
Es beginnt alles mit einer Idee. Vielleicht willst du ein Unternehmen gründen. Vielleicht möchtest du ein Hobby in etwas Größeres verwandeln. Oder vielleicht hast du ein kreatives Projekt, das du mit der Welt teilen möchtest. Was auch immer es ist – die Art und Weise, wie du deine Geschichte online vermittelst, kann einen gewaltigen Unterschied ausmachen.